
Ini makanan kesukaan saya sejak kecil, pas nyoba dibawa kekantor teman teman pada sukaaa... Diajarin mama masak ini, kunci resepnya adalah air kelapa 😬😬 Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu / tempe bacem yang unik? Metode membuatnya memang susah-sulit mudah. Kalau salah mengolah karenanya walhasil tak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Meski Tahu / tempe bacem yang sedap harusnya sih memiliki wewangian dan rasa yang cakap memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari Tahu / tempe bacem, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tak usah bingung jika ingin menyiapkan Tahu / tempe bacem enak di kontrakan, karena asal sudah paham caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu / tempe bacem sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu / tempe bacem menerapkan 12 tipe bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Tahu / tempe bacem adalah sebagai berikut :
- 10 buah tahu (saya sukanya tahu coklat yang segitiga)
- 2 papan tempe (dipotong, atau tempe bungkus satuan)
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cm lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 3 sendok teh ketumbar (makin banyak makin enak)
- 3 blok gula jawa (atau sesuai selera)
- secukupnya Asam jawa
- 1 liter air kelapa
- Air (agar tahu dan tempe terendam sempurna)
- Garam (sesuai selera)
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Tahu / tempe bacem dengan mudah
- Masukkan tempe dan tahu ke dalam panci yang cukup besar agar tidak kepenuhan
- Biarkan tahu tempe terendam, sambil menunggu haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar.
- Masukkan air kepala sampai tahu tempe terendam sempurna, bila perlu tambahkan air.
- Masukkan bumbu yang dihaluskan tadi ke dalam panci. Masukkan daun salam, lengkuas, asam jawa dan gula jawa.
- Rebus sampai air berkurang, kemudian masukkan garam. Koreksi rasa. Masak kembali sampai asat. Perhatikan jangan sampai bagian bawah gosong
- Setelah air asat atau berkurang banyak tahu dan tempe bacem siap dihidangkan. Bisa digoreng dulu agar lebih gurih atau langsung disantap 😊😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membuat Tahu / tempe bacem yang dapat Kakak praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar