Setelah grombyang,resep yg bikin penasaran selanjutny ya ini. Bikin deh.. Bunda lagi mencari ide resep Brongkos daging yang unik? Metode membuatnya memang susah-sulit gampang. Jikalau keliru mengolah karenanya walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Meski Brongkos daging yang nikmat harusnya sih memiliki wewangian dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Brongkos daging, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tak perlu pusing jika berkeinginan menyajikan Brongkos daging sedap di kontrakan, karena asal telah tahu jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos daging sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Brongkos daging mengaplikasikan 25 variasi bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos daging adalah sebagai berikut :
- 1/4 kg daging
- 4 butir telur ayam
- secukupnya Kacang tolo
- 5 buah tahu kulit coklat
- secukupnya Kulit melinjo
- Kelapa parut
- 10 buah Cabe rawit
- Bahan dihaluskan :
- 3 buah bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 3 buah kluwak
- 2 buah kemiri
- Ketumbar,merica,pala secukupny
- 1/2 ruas jari kunyit
- 1 cm kencur
- 1/2 ruas jari jahe
- Bahan campuran :
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari laos
- 2 batang sereh digeprek
- secukupnya Air
- Garam,gula pasir,gula merah,royco sapi
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Brongkos daging sederhana
- âœ"Cuci bersih daging,lalu iris kecil kecil dan rebus sampai empuk âœ" cuci kacang tolo,dan rendam 30 menit,lalu rebus. âœ" bersihkan telur,lalu rebus juga sampai matang. âœ"cuci kulit mlinjo dan tiriskan. âœ" cuci tahu dan potong jd dua.
- Siapkan bahan yg untuk dihaluskan. Bisa diblender atau diuleg. Kalo saya diblender. Selanjutnya siapkan bahan campurannya,cuci bersih smua. Kelapa parut diperas dgn air 500ml agar jd santan.
- Jika bahan halus sdh siap,segera ditumis dgn minyak secukupnya, aduk sampai harum dan beri air sedikit. Jgn lupa masukkan bahan campuran semuanya,dan aduk trus agar tdk gosong. Masukkan telur rebus yg sdh dikupas,kulit mlinjo,dan tahu kulit. Aduk sampai tercampur rata semua.
- Jika rebusan kacang tolo sdh menyusut airny,matikan kompor,buang air dan kacang tolo dicampur masukkan direbusan daging.
- Tumisan bumbu brongkos jika sdh wangi,masukkan ke rebusan daging dan kacang tolo tadi. Selanjutny tuang santan kedalam masakan brongkos td. Aduk jgn sampai santan pecah,api kompor sedang saja. Jika sdh mendidih,masukkan cabe rawit utuh. Beri garam,gula pasir,gula merah,royco daging. Koreksi rasa.
- Jadii dehh brongkosnya. Selamat mencobaa 🤗🤗
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Brongkos daging yang bisa Kakak praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar